朝から結構な雨が、降り続いています。玄関を入る所に小さなかにが、2匹家に入りそうになっていました。愛らしくほっこりしました。それから今 旬な土つきらっきょうをやまぐちさん前のあさいち 案山子で買って来ました。新鮮!そして時間は、かかりますが、 しっかり洗い 根っこをとります。かなり厄介な作業です。それは、夫が、お手伝いしてくれました。2キロのラッキョウを合わせた(酢・砂糖・塩・水・自家製とうがらし)熱い調味料を入れ 漬けました。手間が、かかるほど食べるときに、楽しみです。

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