梅雨とはいえ雨が降らないですよね

この時期ならではの梅漬け（梅干し）を作りました。

もちろん、朝市（案山子）で売られている無農薬の阿東町産の梅です！！（地産地消）

　　　　　　　青梅から少し熟しが進んだ黄味がかった梅を水につけアク取を、部屋中梅の良い香り～幸せを感じます。　　　　　　　　　そして1つ1つの梅と向きあって、ていねいにふきながらへたをとっていきます。

　　　　　　　　お・い・し・くなあれと呪文をかけて！！

　　そしてビニールにいれて漬けていきました。　　あとは、かびがはえないはえない様に管理していくだけです。

1週間後…が楽しみです。

手間はかかりますが、自家製のを作れて我が家の年中行事です。